Bファミリーが行く!~気まぐれブログ~

Bファミリーの中で起きたあんなことやこんなこと、気まぐれに書いていきます!  みんなに”楽しい”が伝わりますように・・・

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賢いひとの本(堀江さんとか)

賢いひとの本を読んでると

ああ、自分にもこんな考えがバンバン浮かんでこればなぁ

なんて思ってしまうけど、

自分の出来る事から粛々と進んでいくしかないと思う今日このごろです。。。



最近は各店ミーティング(事務所含め)に力を入れ始めているのですが、 

今各店で取り組み始めようとしている事柄は、ほとんど身内の話になってしまっていないか?
(クリンリネスとかシフトの事だとか)

これらの問題は常に取り組まなければならないが 基本それだけでは不完全、

大げさに言うと、一刻も早くエンターテイメント集団にならなければいけないんじゃないのか?


だから当然だけどディスカウントばかりじゃダメなわけで、

季節感のあるもんじゃ焼や鶏ちゃん焼、鍋料理や串揚げを

いつも考えることが必要!ということなんです。

おいしい魅力的な料理を絶えず提案していく事が必要!なんです。

その上で守る(残す)ものがあってもいい。


大局を考えながら小さな仕事をこなして、時代のスピードについていける

フットワークの軽い集団にしたい!

「会社の為」の前に「自分の為」にスキルアップする事、

結局それが会社のため社会のためになるのだから。


2月はBフードにとって大事な月になりそう。

各店期待してます、

次のステップのために・・・


以上

業務連絡終わり


                                       純平











| 業務連絡!! | 2011-01-21 | comments:0 | TOP↑

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