Bファミリーが行く!~気まぐれブログ~

Bファミリーの中で起きたあんなことやこんなこと、気まぐれに書いていきます!  みんなに”楽しい”が伝わりますように・・・

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イエッス!ボンジョルトン!




豚-12.22-風除室

今日12月22日、『ボンジョル豚』 プレオープン

なんとか無事オープンできました。

昨日の夜、お店に行ったら出来てました。

カウンターのモザイクタイルが。

豚-12.22-カウンター 

ステキです

オープンキッチンで、中も見えちゃいます

カウンターお勧めです

19・20日のレセプションには間に合わなかったけど

ギリギリセーフ?かな?

で、キレイにセッティングされた個室もこんな感じ

豚-12.22-贅沢個室

6~8人くらいでくつろげちゃう個室


豚-12.22-タイル個室 

16人くらいで入れる隠れ家的個室

いろんなシーンで使えそうじゃないですか?

今は寒いけどお茶でもしたくなっちゃう

豚-12.22-庭 

庭席もあります

ワイン棚にもワインが徐々に並んできました。

豚-12.22-ワイン棚

これから更に増えていく予定

そして記念すべき今日1番目のお客様です

豚-12.22-1番目のお客様 

T・ボンジョルトンもヨットから見守っています

豚-12.22-キッチン 

丁寧に盛り付けてます

豚-12.22-入口

グランドオープンは来年の1月12日です

それまでの間も静かに営業してますので

ぜひ、お電話してみて下さい

 0572-23-5554


 豚-12.22-豚表札
T・Bonjorton                   
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| ♪♪♪ はばたく ♪♪♪ | 2010-12-22 | comments:0 | TOP↑

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ボンジョル豚

奇跡的に間に合った
明日シークレット?オープンです。

グランドオープンは、1月12日水曜日に決定、12、13、14日は
ドリンク半額(ボトル除く)にします!


しかし、僕が言うのもなんだけどよく間に合った。

今日なんて料理長とかマネージャーなんて「帰っていいですか?」
ってPM11:30に帰っちゃうし・・・

余裕や~~
ある意味優秀やわ(笑)
予約結構入ってんのに大丈夫なのかなぁ~

答えは明日

おやすみなさい

                          純平 


| ♪♪♪ はばたく ♪♪♪ | 2010-12-21 | comments:0 | TOP↑

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2月の目標

全店2月目標の結果

 

3勝1敗1引き分け

 

 

 

いい勉強になりました

 

 

 

気づいた事が結構ありました

 

一言でゆうと

 

タフになりたい

 

って事です。

 

 

おわり

 

 

                               純平

| ♪♪♪ はばたく ♪♪♪ | 2010-03-01 | comments:0 | TOP↑

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やりたい事

今年はやりたい事がいっぱいあります。

 

 

 

しかし時代の流れをしっかり把握して

 

脱線しすぎないようにせねば

 

 

 

とりあえず今週

 

一発目の・・・

 

 

 

そして2月には「ばんざい」をかっこよく大改装

 

スタッフに押し切られました

 

みんなもっとカッコイイ店にして羽ばたきたいらしいです

 

 

 

はたしてビジネスとして成り立つのか

 

 

つづく

 

 

 

おわり

 

 

                              純平

 

 

| ♪♪♪ はばたく ♪♪♪ | 2010-01-11 | comments:0 | TOP↑

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行きはヨイヨイ・・・

飲食店は

 

行きはヨイヨイな商売だと思っている。

 

 

 

 

ちょっとキッカケがあると

 

すぐに出店したくなってしまう。。。

 

特にこの時期は条件のいい話がいっぱいなのです

 

 

 

 

何事もバランスが大事だと思うのですが

 

それが案外難しい時もありまして

 

 

守りすぎても

 

攻めすぎてもダメでして、、、

 

 

 

誰かに相談します

 

 

 

 

 

 

 

もうすぐ忘年会シーズン、

 

今年は珍しく各店準備満タンです

                         

 

 

どうぞご利用ください

 

 

 

 

 

PS  春日丘高校ラグビー部決勝進出

あと一つで花園です

がんばれ園木組

 

めちゃくちゃ楽しみ

 

 

 

おわり

 

 

                                    純平

| ♪♪♪ はばたく ♪♪♪ | 2009-11-09 | comments:0 | TOP↑

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